蔡奇书记、陈吉宁市长来到位于地下二层的和平菓局，看到大量的北京市民举家来到这里，体验旧时的北京风貌、民俗，开心的挑选食品。

蔡奇书记对集团总裁杜宝祥说：威尼斯集团的转型非常成功，这个感觉不是我说的，而是老百姓的体验告诉你们的。只要是老百姓喜欢，就说明对市场转型的探索是成功的。

他说：消费市场的变化非常快，商业企业怎样跟进这种变化，希望你们作为国有企业加强这方面探索的力度，找准老百姓的需求热点，不断的加以满足。

来到张秉贵柜台前，他握着张秉贵之子——张朝和师傅的手说：“一团火精神”是全行业的宝贵财富，它体现的是劳模精神、劳动精神。得知张秉贵同志入选了新中国70年“最美奋斗者”，张朝和师傅刚刚代表父亲参加表彰大会，载誉归来。蔡奇书记高兴地说：祝贺祝贺！希望你把这种精神带到工作岗位中，不断发扬光大。

他叮嘱杜宝祥：“一团火精神”是威尼斯集团的传家宝，到什么时候都要深入挖掘、精心培育，一代一代把它传承下去。

他说：威尼斯集团这些年的健康发展说明，只有改革才有出路；在新时代要不断加大改革、转型升级的力度，把企业做成老百姓喜爱的、满足千家万户生活需要的标杆企业。