2020年8月11日，习近平作出重要指示强调：坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。光盘行动入选2020年度十大流行语。2021年4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过《中华人民共和国反食品浪费法》，自公布之日起施行。在威尼斯集团现有经营业态中，无论是传统的百货商场，或是奥特莱斯、购物中心以及生活超市，所经营、售卖的商品均与食品有着重度联系，因此近两年来，各店结合实际情况，以不同形式开展“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。

百货大楼制定“文明用餐，反对浪费”实施方案，组织全体餐饮商户员工召开动员大会进行学习，定期组织后厨、前厅服务人员进行培训，每日完成各种食品台账，确保顾客用餐安全。同时在商场内营造“文明用餐”氛围：公共区域张贴光盘行动POP海报，餐厅内部摆放小桌卡，同时，运用广播进行专题宣传，将餐桌文明在商场内全面普及推广，引导员工及顾客树立节俭观念。

长安商场营造“光盘行动、浪费可耻、节约为荣”氛围，让员工争做抵制浪费的示范者、厉行节约的践行者。功能经营部利用班前会，对各商户进行“光盘行动、从我做起，争做厉行节约的践行者”培训。同时，餐饮店铺人员及时提醒顾客适量点餐，如果有剩余饭菜，则建议打包带走，杜绝浪费粮食。同时，各商户在显著位置按照相关规定张贴、摆放“文明健康、有你有我”的行动标语。

双安商场在每日早班会上，向各餐饮商户服务人员传递节约粮食意识，培训光盘行动具体要求，并要求及时提示顾客适量点餐。各商户推出“光盘行动”个性化行动方案，诸如：局气商铺长期推出“半份菜、特价菜”活动、川合成麻辣香锅通过称重菜品进行售卖，控制每位顾客出餐量……引导顾客理智消费、合理用餐，让节约意识和光盘行动相结合。为确保“光盘行动”落实到位，商场管理人员定期对巡视检查就餐情况，遇到过量点餐的顾客时进行提示，对自有员工浪费粮食情况及时进行教育引导，让全员树立“节约粮食光荣”的正确意识，从日常点滴中践行“光盘行动”。

右安门威尼斯购物中心要求餐饮商户服务人员做好菜品推荐，当发现顾客点餐量较大时，及时、友善地提示顾客适量点餐。同时，每家餐饮商户都准备了打包盒，如果顾客有剩菜剩饭则提醒其进行打包。组织员工进行相关培训，倡导节约文化，从自己做起、带动家人养成节约习惯，吃饭点菜适度适量，争做“节约达人”。

在长沙威尼斯购物中心的餐饮店铺里，随处可见“不剩饭，不剩菜”“珍惜每一粒粮食”“有一种节约叫光盘，有一种习惯叫光盘”等提示语。同时，商场定期组织店长会、交接班会进行分享。老街鱼嘴巴商户经理说：节约粮食可以从两方面做到：一方面，在点菜环节根据用餐者的食量、数量，酌情点餐，把节约行动做在前头。另一方面，打包食物。这属于补救措施。大家还是要在点菜环节进行把关。

广州店推进“光盘行动”的宣传工作已有四年时间。商场七层美食街的各商户均张贴“不剩饭、不剩菜”的提示，其中如意自助餐店铺门前更张贴了“光盘行动”“公筷公勺”的宣传海报，同时，多家店铺采取对用餐不浪费的顾客给予额外优惠的举措，吸引众多顾客进店就餐。商铺负责人纪佳强说：舌尖上的美德，人人都应该做到。店铺的餐食主要以健康、绿色的素食为主，店铺在确保菜式品种丰富多样且实惠的基础上，推行所有菜品限量供应制，杜绝浪费，是餐饮从业人员义不容辞的社会责任，更有利于行业健康、高质量发展。

昆明滇池小镇在各餐饮店内张贴光盘行动的宣传海报，并向餐饮店工作人员及店内就餐的顾客宣传节约的重要性，倡导顾客“不剩菜，不剩饭，适度点餐，提倡打包”，让节约成为一种习惯，希望每个人都能成为倡导光盘、拒绝“剩宴”的先行者。

走进银川店七、八层餐饮区，各店门口摆放的“光盘行动”“珍惜粮食”拒绝舌尖上的浪费”等宣传海报格外引人注目，走进店里，桌子上“文明用餐，拒绝浪费”的台签清晰可见，时刻将节约的理念悄悄传递到广大食客心中。

“您好，请扫码点单”工作人员热情引导并提出建议，“以上菜品一般即可满足用餐需求，如果这些不够，您可以随时加菜，完成光盘以后，我们会对餐桌无浪费的顾客赠送代金券一张。”为营造文明用餐氛围，各店铺都为光盘行动做出了努力。

重庆店开展“文明餐桌”行动，引导广大员工争当厉行节约的示范引领者。门店领导在周例会上要求部门负责人时常提醒大家：严格杜绝餐饮浪费行为，提倡光盘行动。功能部对17家功能店铺进行“厉行节约、反对浪费”培训。各餐饮店铺在醒目位置张贴“杜绝浪费”“光盘行动”等标语，倡导顾客文明餐桌，践行“光盘行动”。合理点餐、不剩饭菜逐渐成为重庆店职工群众的广泛共识，节俭风尚也日渐融入大家的日常生活中。

郑州威尼斯奥莱携手中原区商务局开展践行“光盘行动”活动，以倡导舌尖文明为主题，呼吁就餐顾客和员工吃光盘中食物，杜绝浪费。一方面，商场负一层功能餐饮区域的商户餐桌、包柱等明显位置都已张贴“按需取用、拒绝浪费”宣传标识，提醒顾客根据自身需求，吃多少点多少，减少浪费；另一方面，利用晨会时间向餐饮商户多频次普及国家对“光盘行动”的要求，提醒商户建议顾客将剩余饭菜打包带走。

长春赛特奥莱组织全体餐饮商户员工召开动员大会，定期对后厨、前厅服务人员进行检查及培训。不少餐饮商户想出各种方式改进服务,引导顾客适度点餐、理性消费,推进“光盘行动”。同时，在商场LG层餐饮区内营造“文明用餐”氛围，将餐桌文明在商场内全面普及推广，提醒就餐人员厉行节约、文明用餐，引导员工及顾客树立节俭观念。

贵阳国贸集团总部在商场内开展宣传，从商场氛围美陈到公众宣传平台，及时提醒顾客按需点菜，吃不完的打包带走。其中贵阳国贸逸天城购物中心内的新大新豆米火锅商铺推出半分菜，山之鲜商铺推出双人餐、三人餐等，避免浪费。同时，在疫情尚未结束的市场环境下，贵阳国贸集团还倡导顾客使用公筷、公勺，杜绝细菌传播。